Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises
Ingrédients pour 8 personnes:
300 g de mascarpone
500 g de fraises (gariguettes ou mara des bois)
150 g de sucre de canne à sucre (ou du sucre blanc)
1 boîte de biscuits cuillers
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
le jus d'1 orange
1 c. à soupe de coulis de framboises
1 c. à soupe de rhum
300 g de mascarpone
500 g de fraises (gariguettes ou mara des bois)
150 g de sucre de canne à sucre (ou du sucre blanc)
1 boîte de biscuits cuillers
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
le jus d'1 orange
1 c. à soupe de coulis de framboises
1 c. à soupe de rhum
- Séparer les blancs des jaunes.
- Fouetter les jaunes avec les sucres et ajoutez-y doucement le mascarpone en continuant de fouetter.
- Battre les blancs en neige ferme et ajoutez-les à la préparation.
- Mélanger le jus d'orange, le coulis de framboises et le rhum dans une assiette creuse puis trempez-y rapidement les biscuits et tapissez le fond d'un grand plat creux avec les biscuits.
- Recouvrir les biscuits avec les fraises coupées en deux en laissant le côté bombé vers le haut (cela permet au jus de mouiller les biscuits).
- Verser la préparation au mascarpone en couche pas trop épaisse.
-Mettre au frais environ 8h. servir avec un coulis de fraise ou de chocolat.
- Fouetter les jaunes avec les sucres et ajoutez-y doucement le mascarpone en continuant de fouetter.
- Battre les blancs en neige ferme et ajoutez-les à la préparation.
- Mélanger le jus d'orange, le coulis de framboises et le rhum dans une assiette creuse puis trempez-y rapidement les biscuits et tapissez le fond d'un grand plat creux avec les biscuits.
- Recouvrir les biscuits avec les fraises coupées en deux en laissant le côté bombé vers le haut (cela permet au jus de mouiller les biscuits).
- Verser la préparation au mascarpone en couche pas trop épaisse.
-Mettre au frais environ 8h. servir avec un coulis de fraise ou de chocolat.
Idée: Vous pouvez décorer avec des fraises parsemées de cannelle moulue.
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